西兰花的处理方式大全 凉拌西兰花

我们在饮茶中所经常可能会看见西兰花，西兰花的做法汇编中所西兰花在各式的菜色中所才可能会用到，秋季了，小编给大家力荐一道烹制西兰花，这点心清脆爽口，味道很不错。

西兰花的做法汇编

西兰花是我们常吃的食材，所以做法的做法多种不同，今天教大家烹制西兰花，很适当秋季吃。

烹制西兰花

烹制西兰花的材料：西兰花，蒜沫，香油，麦芽糖，灶，酱，桂皮。

烹制西兰花的做法

1、把西兰花焯一下，用冰块降温。

2、用蒜沫、香油、麦芽糖、灶、酱拌匀即可，羡慕桂皮，所以无处不在。

西兰花的营养素价值

西兰花属于十字华科，是臭鼬的变种玉米，先产自意大利，今天我国也有种植，主要用在西餐上生食。

此菜易栽易种，分期观赏植物，长年专供食。西兰花介于臭鼬、花椰菜两者之间，主茎顶端演化成绿色或紫色的肥大花球，表四面小花蕾明显，较不稳定的，而不稠密成球，以搜集花蕾的嫩茎专供生食。

西兰花起源于欧洲地中所海沿岸，因其营养素独特、香甜都能，被《时代周刊》月刊力荐为简介肥胖症食品中所排名第四。西兰花的产品质量承诺：色泽深绿，柔软脆嫩，叶球不稳定的，无掩埋、无虫伤者为佳。

1、西兰花有可能显著的就是具有防癌抗癌的功效，茸含多数，比苎麻、番茄、芹菜都较低，尤其是在保健胃癌、白血病方四面效果尤佳。研究指出，患胃癌时药剂血清锌的水平明显减少，胃液中所的维C浓度也显著低于正常人，而茸不但能给人补充的水的锌和维C，同时也能专供应独特的胡萝卜素，极为重要阻止癌前病变细胞演化成的起着，抑制癌肿生长。据英国营养素学家研究，茸内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低药剂内雌激素水平的起着，可卫生保健白血病的发生。此部份，研究指出，茸中所提炼的一种肽能卫生保健肝癌，这种物质叫萝卜子素，有减少致癌物良药双链的起着。

2、另部份西兰花还有强化各部位免疫动态，茸的含量比更较低，不但有利于人的生长发育，更重要的是能减少药剂免疫动态，促进胰脏良药，强化人的行动力，增大抗病能力。

章中：这点心做大大的简单方便，要同样不要把西兰花焯坏了，吃大大的不脆，也不香了，我们除了缘故四面的适量部份，也可以根据自己的酱料来放其它的调料，总之好吃就行了。